第34号　2005年12月号（平成17年12月22日発行）

【巻頭言】
  食物アレルギーとリスクコミュニケーション
【食科協の活動状況】
  １．食品のヘルスクレームに関する勉強会の概要
  ２．その他の活動など
【行政情報】
  １．米国・カナダ産牛肉等の食品健康影響評価結果の通知ほか
  ２．ポジティブリスト制度の一律基準、暫定基準等が告示
  ３．ナタマイシンが食品添加物に指定､成分規格等が告示
【消費者情報】
  １． 危険！ドーナツが突然破裂～揚げ菓子の破裂事故防止テスト結果～ （東京くらしねっとNo.104 から）
  ２． 年中いろんな魚が食べられるわけ ～養殖魚を知る～ （伊丹市すてきなくらし第59 号から）
  ３． 米国産牛肉 安全・確認できるか 道協会「前提」の実効性検証が先（北のくらしNo.411 から）
【企業情報】
  組織の社会的責任に関するガイダンス規格デザイン・スペシフィケーション案の検討状況 （日経連ホームページから）
【学術・海外行政情報】
  １． ヒト低比重リポたん白の酸化に対するフェノール化合物の加算的若しくは相乗的効果
  ２． 殻付き鶏卵の微生物に関する商業的処理の効果