その１平成２３年夏季における電力事情の悪化に対応する食品衛生への取り組みについて
【巻頭言】 「大きな挑戦と食科協活動の新たな展開へ」【食科協の活動状況】 １．５月の主な活動 ２．今後の予定【活動状況報告】 原発事故による食品の放射能汚染を考える集い １．「飲食物の照射能汚染を考えるための基礎」学ぶ勉 ...
水耕栽培野菜
北陸を中心としてのユッケによる食中毒 Ｏ１５７
腸管出血性大腸菌
【巻頭言】 「消費者を視点においた栄養表示」【食科協の活動状況】 １．４月の主な活動 ２．今後の予定【行政情報】 １．腸管出血性大腸菌による食中毒の予防について １) 生食用食肉を取り扱う施設に対する緊急監視の実施 ２） ...
大分県 サルモネラ