• 情報は力なり

情報には重要度が付いていなければ価値がない。重要度を判断できる情報でなければ価値がない。

原因物質がどの経路で汚染したかを究明できなければ、再発防止策は作れない。

新着情報

明けましておめでとうございます。

2026年の新年にあたり、一言ご挨拶申し上げます。 昨年は、事務局の不手際もあって会員の皆様には多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたこと改めてお詫び申し上げます。 幸いにも新たな事務局長、事務局員に就任していただき、事 ...

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情報の氾濫時代における食科協の役割りとは(2025‐12‐19)

WEBセミナー 基調報告(問題提起) 来年は、食科協設立から四半世紀を迎えることになります。 この間、2003年にリスク評価機関とリスクコミュニケーションの司令塔として「食品安全委員会」が設置されました。当協議会としても ...

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WEBによるセミナー開催のお知らせ(終了しました)

ネット情報の氾濫時代における食科協の役割りとは 例年秋に開催していました当協議会の勉強会は、令和7年度においてはWEBによる会員参加のセミナーとし、テーマは「SNS等ネット情報の氾濫時代における食科協の役割りとは」として ...

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入会のご案内

今年度の入会のご案内を掲載しております。このページのフォームからご入会ください。 本年度から、新たな会員区分で募集いたします。なお、本年度中の会費は無料です。

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食科協の定款変更の認証を受けました。

11月10日付けで東京都から定款変更が認証された旨の連絡がありました。 「食科協のご案内」から→定款をご覧ください。 

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2025 年度の食科協活動について(報告)

本年度の本会の活動につきましては、会員の皆様に大変ご迷惑・ご心配をおかけしております。今般、11月1日付けで、会員の皆様にはこれまでの経緯をご報告するとともに、今年度後半の活動予定をお知らせいたしました。引き続き、会員皆 ...

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なぜ保健所は 黄色ブドウ球菌をいきたまま取り出そうとするのか?

広田理事から、保健所の対応について問題提起の投稿が寄せられました。今回から会員の皆様のコメントも掲載できるようにしております。色々なご意見が寄せられることを広田理事からも希望されています。

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セミナー情報:食品産業のための微生物制御の基礎[東京]〈2025年11月10日〉

当協議会理事 広田 鉄磨(ひろた てつま)氏が主催する(一社)食品品質プロフェッショナルズのセミナー案内です。詳細は、下記アドレスをご覧ください。 内容:食品産業のための微生物制御の基礎 開催日:2025年11月10日( ...

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会費の改定について(2)

会費の改定に付きましては、先般、掲示させていただいたとおりですが、その後、会費振込の手数料をできるだけ負担のない方法に変更すべく、現在、銀行と手続きをしているところです。会員の皆様には大変ご心配をおかけしておりますが、い ...

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