新着情報
第90号 2011年1月号（平成23年1月20日発行）
【巻頭言】 日健栄協の業務改革へ向けて【食科協の活動状況】 １．12 月の主な活動 ２．今後の予定【行政情報】 １．「食」に関する将来ビジョンについて ２．こんにゃく入りゼリー等の物性・形状等改善に関する研究会の報告 ３ ...
続きを読む第89号 2010年12月号（平成22年12月22日発行）
【巻頭言】 二十世紀日本食品添加物史の出版【食科協の活動状況】 １．11 月の主な活動 ２．ワークショップの開催案内【行政情報】 １．食品衛生法に基づく表示基準に関する内閣府令の制定を諮問 ２．清涼飲料水の規格基準改正案 ...
続きを読む第88号 2010年11月号（平成22年11月24日発行）
【巻頭言】 食品検査雑感【食科協の活動状況】 １．10 月の主な活動 ２．10 月の主な活動【行政情報】 １．食品衛生法に基づく添加物の表示等について ２．高濃度にジアシルグリセロールを含む食品の安全性について ３．JA ...
続きを読む第87号 2010年10月号（平成22年10月21日発行）
【巻頭言】 食品保健指導士の役割と活動状況【食科協の活動状況】 １．９月の主な活動 【行政情報】 １．トランス脂肪酸の情報開示に関する指針(案)の意見募集 ２．トランス脂肪酸のファクトシートについて ３．食衛法と JAS ...
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