• 情報は力なり

情報には重要度が付いていなければ価値がない。重要度を判断できる情報でなければ価値がない。

原因物質がどの経路で汚染したかを究明できなければ、再発防止策は作れない。

新日本法規出版「食品衛生関係手続マニュアル」「わかりやすい食品衛生の手引」は当会で編集・執筆しています。

新着情報

2021年12月3日 新型コロナウイルスワクチン 副反応疑いの報告について他

エクセル表は 新型コロナワクチン接種後の死亡として報告された事例の概要の別添2の表を読みやすくしたものです Excelなので加工できます 別添2をアップしました 厚生科学審議会 (予防接種・ワクチン分科会 副反応検討部会 ...

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2021年11月30日 食品安全委員会 食品安全関係素材集

食品安全委員会で作成した電子顕微鏡写真、調理における写真素材などを集めました。 *当ウェブサイトで公開している画像等の情報を利用される際は、「内閣府ホームページ利用規約」を御覧ください。https://www.fsc.g ...

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2021年11月26日 食科協かわら版№317

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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2021年11月19日 食科協かわら版№316

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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第220号 2021年11月号(令和3年11月19日発行)

【食科協の活動状況】 2021年10月~2021年11月の主な活動(先月報告以降)  【行政情報】 1 新型コロナウイルス感染症の拡大を受けた食品表示法に基づく食品表示基準の運用の終了について 2  新型コロナウイルス感 ...

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2021年11月12日 食科協かわら版№315

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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2021年11月12日 新型コロナウイルスワクチン 副反応疑いの報告について他

エクセル表は 新型コロナワクチン接種後の死亡として報告された事例の概要の別添2の表を読みやすくしたものです Excelなので加工できます 別添2をアップしました 厚生科学審議会 (予防接種・ワクチン分科会 副反応検討部会 ...

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食品安全文化に関する文献紹介

NPO 法人食品保健科学情報交流協議会 運営委員 立石亘  以前に紹介したように、2020年に改訂されたコーデックスの「食品衛生の一般原則」(General Principles of food hygiene, CXC ...

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