【ご挨拶】
「NPO 法人 食科協の常任理事として何をしたいか」 東島弘明
【食科協の活動状況】
１．7･8 月の主な活動
２．今後の予定 関澤 純
【講演会報告】
平成 23 年度第 1 回食の安全に関する勉強会「腸管出血性大腸菌食中毒について」の概要 森田邦雄
【行政情報】
１．特定の農家から出荷された牛の肉の流通調査結果(第 20 報)ほか
２．生食用食肉(牛肉)に係る食品健康影響評価に関する審議結果(案)についての意見募集
３．生食用食肉の規格基準及び表示基準の設定に関する意見募集
４．節電に伴う食品等の温度管理の徹底について 伊藤蓮太郎
【消費者情報】
国民生活センターが注意喚起
「放射性物質の不安につけこむ広告や勧誘にご注意を！」 森田満樹
【学術・海外行政情報】
ＦＤＡは執行や法令遵守活動をオンラインで情報開示 榎元徹也
【中国食品安全情報】
中国産冷凍インゲンから高濃度の農薬ジクロルボスを検出した事案の行政対応
東島弘明
【編集後記】