【食科協の活動状況】
１．8・９月の主な活動
２．今後の予定 関澤 純
【講演会報告】
平成 23 年度第２回食の安全に関する勉強会「食品表示を考える」の概要
森田邦雄
【行政情報】
生食用牛肉の規格基準の設定(平成 23 年 10 月 1 日より適用) 森田邦雄
【消費者情報】
消費者庁 生食用食肉の表示基準を決め、関係者に通知 森田満樹
【学術・海外行政情報】
米国食品安全強化法 －その１ 新法の概要－ 石井 健二
【中国食品安全情報】
「中国産輸入冷凍野菜の安全確保対策の最新の取り組みに関する報告」
東島弘明
【編集後記】