第07号 2003年07月号(平成15年07月31日発行)

【巻頭言】
  新たな食品安全行政の展開と食品安全委員会
【食科協の活動状況】
1.林 裕造理事長が東京都食品安全情報評価委員会会長に選出
2.第5回食品マネジメントシステム部会報告
【行政情報】
  1.食品安全委員会が発足
  2.厚労省、農水省の新食品安全・安心組織体制も発足
  3.食の安全に係る改正法の施行に向けて~意見交換会
  4.食衛法とJAS法の表示基準に同一の消費期限と賞味期限が制定
【消費者情報】
  1.「スポンジ除菌」のできる台所用合成洗剤をテスト
  2.食品品質表示についてのアンケート調査 (山口県消費生活雑誌「くらし」№169 平成15年7月号から引用)
【学術・海外行政情報】
  1.中国産海産物中のヒ素分子種の調査
2.牛挽肉を介するレタスE. coli O157:H7交差汚染
【会員のひろば】
  消費地の食品衛生事情
【何でもQAコーナー】
  改正食品衛生法の施行に向け、如何なる準備を行うべきか

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