【巻頭言】
安全と安心の論議から
【食科協の活動状況】
１． 林理事長が6 月30 日､第7 回東京都食品安全情報評価委員会に出席
２． 食科協第3 回通常総会及び会員研修講演会が開催された
３． その他の活動など
【行政情報】
１． 第28 回コーデックス委員会総会の開催
２． 第1 回目の厚労省・都道府県監視指導計画に基づく実施結果の公表
３． 2030 年へ向けての重要研究課題の社会的適用予測
【消費者情報】
１． 保健機能食品の利用実態と消費者意識（ひょうご生活情報リポート2005,7 No.86から）
２． 低価格の食品用プラスチック保存容器“完全密閉”期待せずに使用を （北海道立消費生活センター きらめっく No.32 2005 年7 月号から）
３． 知ってますか？最近の法制度の動き、4 月1 日 個人情報保護法が全面施行 （ゆうゆう くらし情報誌 2005 年6 月号 No.103 から）
【企業情報】
３-A-Day スリー・ア・デイ（３-A-Day のホームページから）
【学術・海外行政情報】
１． 強力な接触アレルゲンとしてのアルファ、ベータ不飽和オキシム：複数生成過程 を経ての抗原の形成
２． 2003年コロラド、ミネソタ両州で異なる時期に発生したアルファルファによるO157食中 毒と共通の種子との関係