食品安全行政を変えたBSE問題
原因は、感染性タンパク質「BSEプリオン」BSE感染牛の脳や脊髄などを食べたヒトが感染し、vCJDを発症BSE感染牛は世界で約19万頭、国内で36頭。vCJD患者は世界で230人、国内は英国滞在経験者１人日本の食品安全行政の問題点が明らかとなり、2003年に食品安全委員会を設立https://www.fsc.go.jp/iinkai/20shunen/06_prion_vol1.html