官公庁等制作 参考資料1 食品安全委員会

令和6(2024)年6月26日 食品安全委員会 PFASのリスク評価、その意味は? 姫野誠一郎座長インタビュー

令和6(2024)年6月26日掲載 「有機フッ素化合物(PFAS)」の評価に関する情報 令和6(2024)年6月26日更新https://www.fsc.go.jp/osirase/pfas_health_assessm ...

続きを読む

2024年(令和6年)4月3日 食品安全委員会 食品安全委員会の20年を振り返る 第8回 無機ヒ素の健康影響は? 食品安全委員会委員 松永和紀

汚染物質の評価は難しい〜無機ヒ素   無機ヒ素摂取は、皮膚や生殖・発生、神経発達への悪影響、発がん性が報告されているデータが少なく不確実性が高く、日本においてどれぐらいの量の摂取により健康影響が生じるか、明確に ...

続きを読む

2024年(令和6年)3月28日 食品安全委員会 令和5年度 食品安全セミナー「農薬の再評価に係る食品健康影響評価」について〜試験データを私たちはどう判断するのか〜

https://www.youtube.com/watch?v=aCm22cnkuQU 2024年(令和6年)3月28日に食品安全委員会にて行いました、農薬の再評価について解説したオンラインセミナーの講演部分の配信です。 ...

続きを読む

令和6年2月27日公開 食品安全委員会 食品安全・オンラインセミナー「有機フッ素化合物(PFAS)の食品健康影響評価書(案)」

https://www.youtube.com/watch?v=zwktwnGHRQQ 2024年(令和6年)2月22日に食品安全委員会にて行いました、PFAS評価書(案)の概要について解説したオンラインセミナーの講演部 ...

続きを読む

令和6年1月16日公開 食品安全委員会 着色料として用いられる食品添加物、二酸化チタンを解説します 〜川西徹委員インタビュー〜

食品添加物に対する市民の関心は強く、さまざまな物質が話題になります。その中でも最近、関心が高まっているのが「二酸化チタン」です。世界各国で白色の着色料として広く使われてきましたが、欧州食品安全機関(EFSA)が2021年 ...

続きを読む

2023年12月5日 食品安全委員会 PFOA(パーフルオロオクタン酸)及びPFOS(パーフルオロオクタンスルホン酸)に対する国際がん研究機関(IARC)の評価結果に関するQ&A 2023年12月21日更新 

有機フッ素化合物のうち、PFOA(パーフルオロオクタン酸)及びPFOS(パーフルオロオクタンスルホン酸)について、世界保健機関(WHO)傘下の一機関である国際がん研究機関(IARC)が発がん性を評価し、その結果を2023 ...

続きを読む

2023年(令和5年)11月27日 食品安全委員会 食品安全委員会の20年を振り返る 第6回 BSE問題前編〜20年前、食品安全委員会設立のきっかけに 

食品安全行政を変えたBSE問題 原因は、感染性タンパク質「BSEプリオン」BSE感染牛の脳や脊髄などを食べたヒトが感染し、vCJDを発症BSE感染牛は世界で約19万頭、国内で36頭。vCJD患者は世界で230人、国内は英 ...

続きを読む