admin 投稿一覧

アプトの道を歩きました

29日に、廃線となった信越本線横川駅から旧熊ノ平駅間を歩きました。この区間は急な登り坂で、下の歯車が付いた機関車が列車を牽引したところです。 笈川 和男

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書籍紹介 有効性を重んじるHACCP

広田鉄磨 (著), 新武司 (著), 江川永 (著), 北林卓 (著), 尾上ひろ子 (著), 小牧恵里子 (著), 森本覚 (著), & 1 その他  「日本のHACCPを何とかしたい」、研修を通じて私どもの心 ...

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第217号 2021年8月号(令和3年8月27日発行)

【食科協の活動状況】 2021年7月~2021年8月の主な活動(先月報告以降)    【行政情報】  1 食品、添加物等の規格基準の一部改正について(牛乳等の容器包装等に関する規格基準の改正)  2  食品、添 ...

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2021年8月27日 食科協かわら版№304

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係 厚生労働省新型コロナウイルス関連情報・通知

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2021年8月20日 食科協かわら版№303

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係 厚生労働省新型コロナウイルス関連情報・通知

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2021年8月13日 食科協かわら版№302

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係 厚生労働省新型コロナウイルス関連情報・通知

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★カンピロバクターの食中毒

43枚 6,241KB PPT ★肉の食中毒1・トレーサビリティ・ジビエ・寄生虫・放射能他から抜粋 今はなかなか見学できない食鳥処理工場の写真が多数掲載されています 

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2021年8月6日 食科協かわら版№301

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係 厚生労働省新型コロナウイルス関連情報・通知

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四国 あちらこちら

入道雲は朝6時半、我が家を出て5分位のところで、見送ってくれました。日本一遅い新幹線は、ディーゼルカーに装飾した者です。鯛めしに関して、愛媛県の郷土料理 鯛の刺身を、出しに卵黄が入った器に入れ、のり、薬味を加えかき回し白 ...

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