admin 投稿一覧

2024年1月12日 食科協かわら版№427

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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2024年1月5日 食科協かわら版№426

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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第245号 2023年12月号(令和6年1月5日発行)

【食科協の活動状況】2023年11月~12月の主な活動(先月報告以降) 【行政情報】 1食品、添加物等の規格基準の一部改正について 2ふぐの取扱いに係る監視指導の強化について 3食品に残留する農薬等の監視指導に係る留意事 ...

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【推薦図書】HACCP制度化対応実施要領・同飲食店向けの出版並びに申し込み先のご案内

当会専務理事代行の立石氏が2冊の本を自費出版されました。あくまでも自費出版ですので 後援しているホームページにも受付場所がなく直接買える場所がありません。そこで 受付の窓口を 当会のメールアドレスとし 購入をご希望される ...

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【書籍紹介】食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ

☆食品の期限設定に関わる各分野のエキスパートが豊富な事例と写真を用いて分かりやすく解説!!! 発刊日 2023年10月20日(金)ISBN 978978-4-905507-70-3体裁 B5版 並製本 228頁価格 58 ...

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2023年12月26日 食科協かわら版№425

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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2023年12月22日 食科協かわら版№424

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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2023年12月15日 食科協かわら版№423

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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2023年12月15日 食科協かわら版№423 付録 令和5年食中毒発生事例 11月30日まで厚生労働省到着分

都道府県と病因物質別にまとめてあります エクセル表なので加工できます ご自由にお使いください

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2023年12月8日 食科協かわら版№422

食科協関係 厚生労働省関係 食品安全委員会関係 農林水産省関係 消費者庁関係 食中毒・感染症関係

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