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2023年（令和5年）11月27日 食品安全委員会 食品安全委員会の20年を振り返る 第6回 BSE問題前編〜20年前、食品安全委員会設立のきっかけに
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- 2023年11月27日
- 官公庁等制作 参考資料1 食品安全委員会
食品安全行政を変えたBSE問題 原因は、感染性タンパク質「BSEプリオン」BSE感染牛の脳や脊髄などを食べたヒトが感染し、vCJDを発症BSE感染牛は世界で約19万頭、国内で36頭。vCJD患者は世界で230人、国内は英 ...
続きを読む第243号 2023年10月号（令和5年10月27日発行）
【食科協の活動状況】 2023年9月～2023年10月の主な活動(先月報告以降) 【行政情報】 1アクリルアミドともやし炒め〜リスク評価のその後は？ 2「食品安全総合情報システム」公表 ＮＰＯ法人 食品保健科学情報交 ...
続きを読む2023年10月13日 食科協かわら版№414 付録 令和5年食中毒発生事例 10月2日まで厚生労働省到着分
都道府県と病因物質別にまとめてあります エクセル表なので加工できます ご自由にお使いください
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