• 情報は力なり

情報には重要度が付いていなければ価値がない。重要度を判断できる情報でなければ価値がない。

原因物質がどの経路で汚染したかを究明できなければ、再発防止策は作れない。

新日本法規出版「食品衛生関係手続マニュアル」「わかりやすい食品衛生の手引」は当会で編集・執筆しています。

新着情報

第44号 2006年11・12月合併号(平成18年12月14日発行)

【巻頭言】   品質マネージメントの考え方【食科協の活動状況】   1.林理事長が東京都のノロウイルス食中毒専門委員会に出席   2.第5 回公開講演会及び会員向けISO22000 導入講習会の開催   3.11、12 ...

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第43号 2006年10月号(平成18年11月17日発行)

【巻頭言】   ノロウイルス感染症と食中毒 ―その予防と心構え― 【食科協の活動状況】   1.林 裕造理事長が東京都食品安全情報評価委員会に出席   2.10 月の主な活動等   3.今後の予定   4.江東区民まつり ...

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2006年11月8日 №47遊泳プールでの死亡事故

7月31日に埼玉県内で発生した遊泳プールでの事故概要と問題点

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第42号 2006年09月号(平成18年10月11日発行)

【巻頭言】   「BSE発見から、5 年を経て」【食科協の活動状況】   1.9月の主な活動等   2.今後の予定【行政情報】   1.ファクトシート「ビタミンAの過剰摂取による影響」を公表   2.牛肉加工品等の原料原 ...

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